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台中沙鹿  合禾町日式料理

是此趟旅遊的覓食去處,位於福安黃昏市場內

距離沙鹿火車站也不遠,主打日式精緻平價的選擇

一起透過視覺來品嘗這家餐廳吧

以下是與商家合作之體驗文,內容皆為PJ真實感受

給各位了解與參考

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合禾町日式料理

粉絲團連結:http://bit.ly/2wHOrHl 點這裡

地址:台中市 沙鹿區鹿寮里中山路448號

電話:0909 633 225

營業時間:周一至周日(周四公休)

中午12:00-14:00;晚上17:00-21:30

交通位置:位於福安黃昏市場後方,從後側進入比較簡單喔

停車:黃昏市場前後皆附停車場


檢視較大的地圖

其實對於沙鹿市區,PJ有著濃厚的熟悉情懷

不為什麼,因為大學可是就讀與此阿

自然而然,聚餐、吃飯、購物會先往沙鹿市區囉

回歸正題,要找到合禾町!!

先到福安黃昏市場,請注意黃昏市場有兩個出入口

如果在前面停車,你看到的是以下這樣的場景

左側可見合禾町的指標,往後走到底,不要猶豫,謝謝

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相反,如果你從福安街東側進來,也就是市場後方出入口

把目光放向右側,合禾町餐廳顯而易見

旁邊一樣可以停車,非常方便

晚上來到這....黃色燈光感覺特別親合溫暖

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餐廳外觀布置不少日式建築的元素

而一旁列著本月排行榜,給你做參考

櫥窗可見師傅用心料理的畫面

對了4-6月是黑鮪魚季喔,為何我知道

因為餐廳外面標示的超級明顯阿XD

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餐廳的規模不大,多以四人座位為主

簡單大方的餐桌擺設,空間適中

走的風格輕鬆自在,十分親民

碗筷與熱茶自取,就在大冰箱附近

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PJ獨自用餐時,蠻喜愛坐在吧檯側的餐桌

細細品嘗自己點的佳餚

不過此趟與家人同行,四人座比較合適

吧檯上有人簽名喔,各位認識嗎?!

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菜單大都有圖片,一目了然

生魚片、丼飯、定食簡餐、烤物炸物等等

不喜愛吃飯的人,也有烏龍麵可供選擇

決定好要吃什麼後,拿起白色菜單劃上數量

準備大肆朵頤

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PJ與家人討論後,點了

1.鮭魚親子丼 240元

2.合禾特上滿盛生魚片 500元

3.新品 櫻桃鴨胸佐舞女醬套餐330元+升級套餐60元

4.辣味起司牛丼套餐 230元+升級套餐60元

5.鮪魚蔥花手卷60元、比目魚手卷70元

6.唐揚雞80元、炸蝦120元、胡麻豆腐50元

點完餐,看著師傅忙著做餐點

就是散發一種認真氛圍不可侵犯阿

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好囉~~開始品嘗

由於是現點現做,接二連三的上菜

每一道料理配色講究,特別是生魚片阿

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1.鮭魚親子丼 240元

是當天呼聲第二高的對象

沒辦法,一家子喜歡吃生魚片

上方的芥末用擠花袋擠在碗盤上,富有創意

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個人認為這一親子丼符合我的期待

十分開胃,除了搭配醋飯之外

牛蒡絲、海帶絲、薑片也都酸酸甜甜的

提升不同層次的親子丼風味

而主角鮭魚片滑順新鮮,腥味不明顯,很棒

重點是那鮭魚卵,在口中綻開時,口感增添趣味

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2.合禾特上滿盛生魚片 500元

呼聲最高的生魚片登場,其實生魚片新鮮與否

從色澤、氣味就可略知一二

老闆說生魚片盤會隨著當季漁獲決定擺上那些好料

而我們吃到的有

鮪魚、鮭魚、旗魚、海鱺、海膽、甜蝦、干貝

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非常喜歡蘿蔔絲與生魚片交集在嘴裡

再沾一點芥末與醬油,超棒!!(豎起大拇指)

本來只愛吃鮭魚的我,因為這一盤....鮮美阿

基本上這一盤7成都是PJ吃掉的

不過說真的,價格屬於中高價位,如果覺得單價太高

可以單點某一樣魚種,價格親民許多喔

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3.新品 櫻桃鴨胸佐舞女醬套餐330元

餐廳定期產出創意料理,這次來剛好有鴨胸

點來品嘗品嘗,此套餐不需額外點配餐

已付白飯、湯品、茶碗蒸、沙拉以及馬鈴薯泥

如此的菜色陣仗,符合330元期待

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建議各位,鴨胸趁熱吃才能體認最佳賞味期喔

帶點紅色肉汁的鴨胸,鴨肉味些微明顯

肉質帶些嚼勁,適合喜愛咀嚼系的饕客

搭配帶些酸甜口感的舞女醬

聽說舞女醬是餐廳的創意醬汁,靈感來自義大利煙花女醬

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沙拉淋上和風醬汁,味道剛好

馬鈴薯泥有讓我驚艷到,口感細膩滑順

茶碗蒸一樣嘖嘖稱奇,一整隻蝦擺在碗裡,無誤

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4.辣味起司牛丼套餐 230元+升級套餐60元

丼飯若要升級為套餐,須加60元

包含馬鈴薯泥、沙拉與茶碗蒸

辣味起司牛丼也是老闆推薦的熱門選項

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白飯墊底>牛肉片擺好擺滿>鋪上起司

最後海苔、蔥花、薑片作為點綴

個人建議大家,將所有食材與白飯拌一起

雖然這樣的吃法有些率性,但能一次感受飯、肉、起司

而濃厚的起司香氣,起司控可以嘗試

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5.鮪魚蔥花手卷60元、比目魚手卷70元

接下來說說手卷類吧,吃手卷也是要搶快

不然海苔容易軟掉,趁新鮮吃海苔才會酥脆

鮪魚蔥花的顏色很美,不過蔥花有一些多

不敢吃蔥花的人,要注意喔

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比目魚手卷一上來,家人以為是握壽司XD

要親自捲的比目魚手卷

肉質算是軟嫩,我比較偏好這個手捲風味

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6.唐揚雞80元、炸蝦120元、胡麻豆腐50元

唐揚雞與炸蝦為炸物,一樣要趁熱吃

唐揚雞外表酥脆,肉質軟嫩

上方淋上黃芥末醬,三兩下家人享用完畢

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炸蝦並非常見的厚實麵衣

整整一隻蝦穿著薄皮麵衣類型

吃起來比較無負擔,我挺喜歡

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胡麻豆腐,有著類似芝麻醬的味道

薄博的醬汁,淡淡的香氣配上豆腐

溫和不刺激

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享用完畢,來一個整體感言時間....

合禾町地點位於黃昏市場內,地點好認

停車也很方便,餐廳供應的日式料理算是齊全

生魚片、丼飯、定食、烏龍麵等,風味都不錯

如果來到沙鹿,想要品嘗日式餐廳

不妨考慮合禾町喔

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以上的用餐經驗,純屬PJ個人感受

隨著不同人的喜好與習性,可能有不一樣的想法

希望大家都能有美好愉快的用餐經驗喔

介紹完畢,再次提供

合禾町FB粉絲頁:http://bit.ly/2wHOrHl

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