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 交代完行程來說說pisco的食餚方面,物價普通

尤以路邊小攤賣著s/.1-3價位不等,(S./1約 =10元台幣),

各路佳餚經濟實惠,滿足饕客嘗試的慾望,來看看PJ嘗試了哪些吧 :

    

1. Arroz con leche(s./1)是一種白色的甜粥,

在Pisco武器廣場周圍像是台中一中街的路上

上面會灑上肉桂粉,P很尬意,但是我不太能接受,

 

有點像是酒釀的口感,但沒有酒而有肉桂的味道。

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2.麵包夾餡料(s./1類似小漢堡) 上方圖片

在Pisco武器廣場周圍像是台中一中街的路上

 

但是麵包口感有點硬,夾著生菜與牛肉。

 

 

3. Caldo de gallina(s./6 雞湯麵)是該店的招牌,

在Pisco武器廣場周圍,旁邊是超市

所以二話不說點它來試試,而店家會先送上烤玉米粒,

 

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口感像是沒有爆開的爆米花,當地人嗑著當成餐前零食

 

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 招牌上面寫著是pisco最好吃的雞湯麵,果真名符其實,

湯裡有雞腿跟麵條,湯頭味道挺很合台灣人的胃,很好喝

若是加上店家附上檸檬與辣椒醬,會成為祕魯常見的湯頭味道。

 

4. Inka cola(s./1.5)是當地人常喝的飲料之一(上圖那罐黃黃的)

外觀像維他露p,但實質味道像是台灣的冰淇淋汽水

 

 

5. Tallarin de saltado (s./ 8什錦炒麵)

 

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味道香濃但就是一般的醬油炒麵,不過料多實在。

 

 

6.馬鈴薯沙拉S./2

在Paracas去鳥島的碼頭

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J在秘魯最喜愛的小吃之一,最上層放著水煮蛋點綴,

灑了一些香料,中間那層夾著生菜沙拉,很爽口也很開胃。

 

 

7.炸雞排套餐S./6.5

在Pisco武器廣場周圍,旁邊是超市

 

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前菜是秘魯很有名Cheviche(生魚沙拉)

運用醋與檸檬的香味以及酸味,除了幫海鮮去腥外,

也添增風味,此道菜亦運用洋蔥增加沙拉的口感

 

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主餐為炸雞排餐,只有米飯的口感與搭配的生菜較為不同外,

味道幾乎與台灣相同,雞肉先用醬油、大蒜、胡椒等香料先醃漬,

後炸香味也會跟著提升。順道一提,在秘魯主餐中,

肉為主角,飯、生菜沙拉以及炸薯條是很常見的配角之一。

 

8.Chicharoun S./15 

 

P1110864

在秘魯只要看到chicharoun通常是指炸豬肉,

但若是在chicharoun後面多了雞肉的字眼,

chicharoun就變為炸的意思,剛開始來到秘魯傻傻的

以為是指同時一道菜裡有炸豬炸雞肉,但看到餐點後,

立即開竅。其實這餐點與前一道差別不大,

不同的地方只有炸雞肉的部位不同而已。

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