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沖繩既有在地美食,也融入日本其他城市的經典餐食

PJ早已做好萬全準備,大快朵頤

每一種料理吃起來,接受度皆高,且十分可口

分享我們吃吃喝喝的推薦名單,快點放入口袋喔!

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搶先看 前情提要

註:只要掌握這幾篇文章 即可立刻出發前往沖繩

不用客氣,點進去看一看吧

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本文開始.....

 

1.沖繩麵(沖繩そば)

單點約為日幣400-700

主要為湯麵居多,通常上方會有一塊滷肉

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沖繩麵當地的家鄉麵,類似台灣陽春麵的地位

幾乎當地人都會吃,不管到哪處

只要是跟沖繩家鄉或是沖繩道地料理有關的

都可以看到沖繩麵

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沖繩麵的麵條口感偏硬一點,因此帶一些嚼勁

湯頭味道接受度高,跟台灣高湯差不多

湯色雖然清淡,但味道十足

而湯麵上方的肉,其實跟台灣爌肉很相像

建議各位可以點軟骨爌肉,筋透過烹煮而軟嫩,非常好吃

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2.丼飯( どん )

一碗單點約為日幣350-600

可以吃牛肉的人,不要錯過日式丼飯

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丼飯一直是日式料理的代表之一

包括台灣也有很多的相關丼飯

而沖繩也有提供各種丼飯,PJ嘗試豬肉丼飯

口感不會過柴,且米飯很Q很香

如果敢吃水波蛋,記得點上一顆,攪拌在飯中更添風味

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3.海葡萄蓋飯 (ぶどう)

一碗單點約為日幣350-600

口感特殊,入口時脆脆的,會布茲布茲的

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老實說,海葡萄本身沒有什麼腥味

每一顆海葡萄的小小球,咬下會爆開,很特別

而味道帶一點鹹度,口感脆脆的

如果單吃可能沒什麼感受,而配著爌肉蓋飯較適合

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4.燒烤/燒肉店( やきにく )

單點肉類價格會隨著肉品而有差異

一盤大都是日幣300 起跳

而吃到飽燒烤系列,一人約日幣1000 起跳

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在沖繩的燒烤肉類中,石垣牛以及阿古豬

都是沖繩有名的肉品

若是人多,可以直接點一大盤綜合肉類

若人少,就單點即可

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5.水雲醋/海蘊醋( もずく)

單點價格約日幣200-400

點套餐定食時,大都作為小菜居多

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上方圖片左下角,就是水雲醋

是一種海藻,口感與海帶類似

但更為細緻,搭配甜甜酸酸的醋

十分順口,做為開胃小菜非常合適

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​​​​​​6.花生豆腐( ジーマーミ 豆腐)

單點一份約日幣300-600

口感十分順口

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口感滑順,黃豆香氣濃厚明顯

有些店家搭配柴魚片,也些則是單純加入醬汁

與台灣處理豆腐的方式類似

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7.炒山苦瓜什錦菜( ゴーヤーちゃんぶる )

一盤單點約日幣350-600

是沖繩居家料理的蔬菜餐點

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沖繩的山苦瓜,大部分會加入其他蔬菜

或是豆腐、雞蛋等一起拌炒

猶如炒什錦蔬菜的料理,味道剛好,不會過鹹

且山苦瓜因為切成薄片,苦味也不明顯

很是適合做為出國旅遊補充蔬菜的餐點

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8.生魚片( 刺身/さしみ )

一份綜合生魚片約日幣700-1200 不等

是日本的經典美食

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對於生魚片,我想台灣人應該熟悉到不能再熟悉了

在我們國內已經有不少的日式餐廳都會賣著生魚片

而生魚片也是日本料理的代表之一

搭配簡單的蘿蔔絲、芥末與醬油

感受最原始自然的海上鮮味,每一種魚片散發的味道不進相同

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9.拉麵( ラーメン)

一碗單點日幣約700-1200 不等

各式各樣的日式拉麵,都可在沖繩看見

如博多、豚骨、鹽味、醬油、味噌等等

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在沖繩除了當地的沖繩麵外,也是有不少的日本拉麵

若對於日本拉麵特感興趣的遊客

不妨在沖繩吃上一碗,感受日本拉麵的美好

而日本拉麵店與沖繩麵不同,麵條粗細有差別

且湯頭也不一樣,沖繩麵的湯比較像陽春麵的湯底

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另外,各位也可以點一些小菜做搭配

像是唐揚炸物或是餃子,都是日本的特色小吃

尤其是唐揚炸物,香噴噴且肉質軟嫩,好吃阿

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10.便當( 弁当/べんとう )

一份日幣約400-1000 不等

便利商店或是美食街都可以找到

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在前往沖繩之前,PJ老早就想吃吃到日本便當了

不論是哪一種口味,看起來都很澎湃

便當的飯量特別多,除了提供主食肉類

每一個便當大都會配上幾樣小菜,醃漬物或是玉子燒

就看自己對於哪一種感興趣囉!

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如果不知道要去哪裡找尋便當

PJ推薦各位可以到縣廳前站

前方的百貨公司地下美食街,就有許多便當可以選擇

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11.便利商店小吃

各種小吃價目不同,御飯糰日幣約100-200 不等

燒烤串一串約日幣200-300 不等

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其中沖繩的便利商店已全家和LAWSON居多

便利商店的熟食有許多小小特色

各位可自行尋覓想要吃的東西

燒烤串蠻好吃的,且種類不少,十分推薦

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番外篇.雪鹽霜淇淋

一隻約日幣350-500 不等

其實與其他的霜淇淋沒有太大差別

只差在口感上多了些微的鹹度,來自雪鹽

吃起來甜中帶一點鹹度,蠻特別的.....

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ORION啤酒

一杯約日幣400-600 不等,幾乎每家餐廳都有提供

沖繩更有啤酒工廠,喝起來氣泡不會過於強烈

且苦度較低,適合入手級的人喝,還不錯

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​​​​​​​介紹完畢,希望這些美食有你想要覓食的

以上的用餐感受屬於個人的經驗,僅供參考

隨著不同人有不一樣的喜好與習慣,可能產生不同的感受

希望大家都能獲得美好的用餐經驗囉!

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