PJ大俠愛旅行。深活

台中沙鹿  合禾町日式料理

是此趟旅遊的覓食去處，位於福安黃昏市場內

距離沙鹿火車站也不遠，主打日式精緻平價的選擇

一起透過視覺來品嘗這家餐廳吧

以下是與商家合作之體驗文，內容皆為PJ真實感受

給各位了解與參考

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合禾町日式料理

粉絲團連結：http://bit.ly/2wHOrHl 點這裡

地址：台中市 沙鹿區鹿寮里中山路448號

電話：0909 633 225

營業時間：周一至周日(周四公休)

中午12:00-14:00；晚上17:00-21:30

交通位置：位於福安黃昏市場後方，從後側進入比較簡單喔

停車：黃昏市場前後皆附停車場

檢視較大的地圖

其實對於沙鹿市區，PJ有著濃厚的熟悉情懷

不為什麼，因為大學可是就讀與此阿

自然而然，聚餐、吃飯、購物會先往沙鹿市區囉

回歸正題，要找到合禾町!!

先到福安黃昏市場，請注意黃昏市場有兩個出入口

如果在前面停車，你看到的是以下這樣的場景

左側可見合禾町的指標，往後走到底，不要猶豫，謝謝

相反，如果你從福安街東側進來，也就是市場後方出入口

把目光放向右側，合禾町餐廳顯而易見

旁邊一樣可以停車，非常方便

晚上來到這....黃色燈光感覺特別親合溫暖

餐廳外觀布置不少日式建築的元素

而一旁列著本月排行榜，給你做參考

櫥窗可見師傅用心料理的畫面

對了4-6月是黑鮪魚季喔，為何我知道

因為餐廳外面標示的超級明顯阿XD

餐廳的規模不大，多以四人座位為主

簡單大方的餐桌擺設，空間適中

走的風格輕鬆自在，十分親民

碗筷與熱茶自取，就在大冰箱附近

PJ獨自用餐時，蠻喜愛坐在吧檯側的餐桌

細細品嘗自己點的佳餚

不過此趟與家人同行，四人座比較合適

吧檯上有人簽名喔，各位認識嗎?!

菜單大都有圖片，一目了然

生魚片、丼飯、定食簡餐、烤物炸物等等

不喜愛吃飯的人，也有烏龍麵可供選擇

決定好要吃什麼後，拿起白色菜單劃上數量

準備大肆朵頤

PJ與家人討論後，點了

1.鮭魚親子丼 240元

2.合禾特上滿盛生魚片 500元

3.新品 櫻桃鴨胸佐舞女醬套餐330元+升級套餐60元

4.辣味起司牛丼套餐 230元+升級套餐60元

5.鮪魚蔥花手卷60元、比目魚手卷70元

6.唐揚雞80元、炸蝦120元、胡麻豆腐50元

點完餐，看著師傅忙著做餐點

就是散發一種認真氛圍不可侵犯阿

好囉~~開始品嘗

由於是現點現做，接二連三的上菜

每一道料理配色講究，特別是生魚片阿

1.鮭魚親子丼 240元

是當天呼聲第二高的對象

沒辦法，一家子喜歡吃生魚片

上方的芥末用擠花袋擠在碗盤上，富有創意

個人認為這一親子丼符合我的期待

十分開胃，除了搭配醋飯之外

牛蒡絲、海帶絲、薑片也都酸酸甜甜的

提升不同層次的親子丼風味

而主角鮭魚片滑順新鮮，腥味不明顯，很棒

重點是那鮭魚卵，在口中綻開時，口感增添趣味

2.合禾特上滿盛生魚片 500元

呼聲最高的生魚片登場，其實生魚片新鮮與否

從色澤、氣味就可略知一二

老闆說生魚片盤會隨著當季漁獲決定擺上那些好料

而我們吃到的有

鮪魚、鮭魚、旗魚、海鱺、海膽、甜蝦、干貝

非常喜歡蘿蔔絲與生魚片交集在嘴裡

再沾一點芥末與醬油，超棒!!(豎起大拇指)

本來只愛吃鮭魚的我，因為這一盤....鮮美阿

基本上這一盤7成都是PJ吃掉的

不過說真的，價格屬於中高價位，如果覺得單價太高

可以單點某一樣魚種，價格親民許多喔

3.新品 櫻桃鴨胸佐舞女醬套餐330元

餐廳定期產出創意料理，這次來剛好有鴨胸

點來品嘗品嘗，此套餐不需額外點配餐

已付白飯、湯品、茶碗蒸、沙拉以及馬鈴薯泥

如此的菜色陣仗，符合330元期待

建議各位，鴨胸趁熱吃才能體認最佳賞味期喔

帶點紅色肉汁的鴨胸，鴨肉味些微明顯

肉質帶些嚼勁，適合喜愛咀嚼系的饕客

搭配帶些酸甜口感的舞女醬

聽說舞女醬是餐廳的創意醬汁，靈感來自義大利煙花女醬

沙拉淋上和風醬汁，味道剛好

馬鈴薯泥有讓我驚艷到，口感細膩滑順

茶碗蒸一樣嘖嘖稱奇，一整隻蝦擺在碗裡，無誤

4.辣味起司牛丼套餐 230元+升級套餐60元

丼飯若要升級為套餐，須加60元

包含馬鈴薯泥、沙拉與茶碗蒸

辣味起司牛丼也是老闆推薦的熱門選項

白飯墊底>牛肉片擺好擺滿>鋪上起司

最後海苔、蔥花、薑片作為點綴

個人建議大家，將所有食材與白飯拌一起

雖然這樣的吃法有些率性，但能一次感受飯、肉、起司

而濃厚的起司香氣，起司控可以嘗試

5.鮪魚蔥花手卷60元、比目魚手卷70元

接下來說說手卷類吧，吃手卷也是要搶快

不然海苔容易軟掉，趁新鮮吃海苔才會酥脆

鮪魚蔥花的顏色很美，不過蔥花有一些多

不敢吃蔥花的人，要注意喔

  

比目魚手卷一上來，家人以為是握壽司XD

要親自捲的比目魚手卷

肉質算是軟嫩，我比較偏好這個手捲風味

6.唐揚雞80元、炸蝦120元、胡麻豆腐50元

唐揚雞與炸蝦為炸物，一樣要趁熱吃

唐揚雞外表酥脆，肉質軟嫩

上方淋上黃芥末醬，三兩下家人享用完畢

炸蝦並非常見的厚實麵衣

整整一隻蝦穿著薄皮麵衣類型

吃起來比較無負擔，我挺喜歡

胡麻豆腐，有著類似芝麻醬的味道

薄博的醬汁，淡淡的香氣配上豆腐

溫和不刺激

享用完畢，來一個整體感言時間....

合禾町地點位於黃昏市場內，地點好認

停車也很方便，餐廳供應的日式料理算是齊全

生魚片、丼飯、定食、烏龍麵等，風味都不錯

如果來到沙鹿，想要品嘗日式餐廳

不妨考慮合禾町喔

以上的用餐經驗，純屬PJ個人感受

隨著不同人的喜好與習性，可能有不一樣的想法

希望大家都能有美好愉快的用餐經驗喔

介紹完畢，再次提供

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