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札幌蟹本家 榮中央店

是名古屋的旗艦店

感受札幌螃蟹的鍋物鮮美外

更品嘗飛驒牛的滑順細緻

一起感受看看PJ的品嘗心得!

此與旅行酒吧合作之體驗文

內容皆是PJ的真實感受

供各位參考,提供更多實用資訊

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相關資訊如下

【札幌蟹本家 榮中央店】

營業時間:11:30-22:00

官網:點我進入

地址:3 Chome-8-28 Sakae,

Naka Ward, Nagoya, Aichi

  餐廳優惠:餐費扣抵5%  

優惠點此進入

交通資訊:

搭乘橘色東山線或紫色名城線

到榮車站( 栄/ Sakae 駅)

步行約7-10分即可到達


檢視較大的地圖

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距離榮車站不遠的札幌蟹本家

是名古屋必吃的美食之一

如果你經常來日本

應會發現札幌蟹本家

分享遍布日本各地

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榮中央店外

有個小型商圈

容易辨識相對位置

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一樓主要為櫃台與造景區

有一個小石井造景

往下看可以看到帝王蟹喔!

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一整棟大樓都是餐廳

可想而知其規模

用餐桌椅的型態多元

從一般散客到團體聚餐

  更分成座椅、炕式座位  

以及榻榻米的用餐空間等

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餐廳的每一個用餐空間

裝潢與造景設計別出心裁

居然還有天花板用星空造景

而日式窗台的流水造景

都是特色,超美

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PJ當天享用的兩種餐點

都是屬於雙人套餐

波之舞宴席 7,800(含稅)/兩人

飛驒牛4,400円(含稅)/兩人

如果你擔心自己看不懂日文菜單

官網有提供中文頁面

官網菜單:點我進入

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波之舞宴席

7,800 円(含稅)/兩人

主要包含7道料理

◆前菜  ◆蟹黃煮海鮮

◆特選水煮雪蟹(附醋)

◆特選涮雪蟹腳

◆西京風烤銀鱈魚

◆特選蟹肉粥  ◆水果優酪乳

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在套餐登場的剎那

立刻吸引眾人目光

帝王蟹的新鮮

從外觀有目共睹

完全不能等,快點煮鍋,呵呵

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煮鍋的同時

品嘗已經剝好的蟹腳

札幌蟹本家的套餐很貼心

大部分的蟹螯與蟹腳都已經撥開

要挑起肉,十分容易

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說真的,涼拌類的蟹腳

我已經覺得很鮮美了

  沒想到,涮過的新鮮蟹腳  

  更能凸顯出蟹肉的極致口感  

  帶些Q彈,不用沾醬就很好吃了  

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煮過蟹肉的清湯

蛻變成高湯後

拿來燉煮套餐的蔬菜

再好不過

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記得留一些胃,品嘗粥品

當火鍋品嘗的差不多之後

服務員會使用高湯烹煮白飯

慢慢煨成粥,搭配酸漬小物

也慢慢煨出意想不到的美味喔!

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▼套餐最後奉上水果優酪乳

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飛驒牛 鍋物

4,400円(含稅)/兩人

追加肉3200円(含稅)

主要包含

飛驒牛肉盤、蔬菜盤、烏龍麵

飛驒牛產地來自岐阜縣

是日本出名的肉品之一

油花分布細緻

入口時能清楚感受油脂的香甜

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我個人很喜歡飛驒牛

擺脫腥味,散發牛肉香

重點是口感是肥瘦比例剛好~~

瘦肉中帶些肥花

肉質滑順、細膩、香濃

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煮過牛肉的高湯

拿來煨蔬菜與烏龍麵

高湯本身有些鹹度

不用特別沾醬

充分品嘗肉湯與蔬菜交織的風味

烏龍麵與大白菜燉煮後,都很棒喔!

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整體來說

札幌蟹本家的調味不重

帝王蟹與雪蟹的新鮮程度

讓饕客感受涮起蟹肉時....共同見證

PJ都沒特別沾醬

因為蟹肉的鮮甜美味,足以!!

而飛驒牛的滑順感,也令人驚艷

一樣沒有沾醬

牛肉油脂的香氣與細膩,讚

這樣的價格可以吃到雙人套餐

CP值高,若還有機會前來

一定會再次到訪

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再次提供

【札幌蟹本家 榮中央店】

營業時間:11:30-22:00

官網:點我進入

地址:3 Chome-8-28 Sakae,

Naka Ward, Nagoya, Aichi

  餐廳優惠:餐費扣抵5%  

優惠點此進入

交通資訊:

搭乘橘色東山線或紫色名城線

到榮車站( 栄/ Sakae 駅)

步行約7-10分即可到達

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介紹完畢

有任何問題歡迎詢問

以上的分享純屬PJ個人感受

隨著不同人的習性與喜好

可能有不同的見解

希望大家能有美好的經驗喔

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