PJ大俠愛旅行。深活

名野日本料理

靠近精誠夜市

PJ享用了魚翅以及鮑魚套餐

套餐的份量足且豐富

很適合團體聚會喔!

一起看看PJ的心得分享~~

此是與商家合作之體驗文

內容皆是PJ的真實感受

供各位參考，提供更多實用資訊

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名野日本料理

地 址：彰化縣彰化市平等街3號

營業電話：04 763 5820

營業時間：分為兩時段

11:00-14:00；17:00-21:00

FB粉絲團：點我進入

服務費：10%

注意事項：套餐內容物會隨季節調整食材

檢視較大的地圖

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名野距離精誠夜市非常近

拐個彎進入平等街

就看到餐廳囉!

一進到餐廳

就會看到吧檯區!

我很喜歡吧檯區的座位

可邊吃邊欣賞廚師們專業的烹製過程

▼漁獲皆是當天新鮮貨品

吧檯區另一側是座位區

用餐環境的桌椅

從4人、6人到10人皆有

象徵著名野除了提供個人套餐

也有合菜系列喔!

當天我們品嘗了

 魚翅套餐以及鮑魚套餐 

套餐皆包含

刺身、前菜、蒸品

煮物、炸物、烤物

湯品、甜點

名野會依照季節

調整使用的食材，因此每個季節來

可品嚐不同的內容

▼下方為魚翅套餐

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 魚翅套餐 

  880元+10%  

這一組套餐

刺身端出來時，立刻擄獲我

哈哈，沒辦法

我就是喜歡吃生魚片

每一樣都吃得出新鮮滋味

特別是鮭魚的肥美香氣，超美好!

▼前菜是難得一見的無花果

魚翅套餐的蒸品與煮物，都好吃喔!

特別是蒸品，其實是炊飯

小朋友很喜歡

飯中會帶些烏魚子末

鹹度適中，香氣明顯，很棒

我個人是喜歡煮物

味道清香，擺盤精緻

干貝的甜味

與嫩中帶些嚼勁的口感，很棒

而南瓜的細緻綿密感，加分!!

日式料理常見炸物與烤物

名野也將它們列入套餐中

炸物外觀看似平凡，但暗藏精華

裡面是類似肉漿裹入起司，好吃欸!

烤物則是烤魚

上方放入香料一起烘烤

保留魚肉原始的鮮味

既然是魚翅套餐，湯品是重頭戲

加入多樣食材

香菇、豆芽、筍絲、魚翅等

高湯香氣淡雅類型

▼甜點提供水果與紅豆湯

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 鮑魚套餐 

  580元+10%  

刺身登場依然吸引目光

較不一樣的是

將甜蝦置換成鮑魚

鮑魚鮮甜味十足，我很喜歡

個人認為....鮑魚套餐的前菜

很厲害!!

尤其是烏魚子，很慶幸

我是懂得欣賞烏魚子的人

所以覺得它的香氣，剛剛好~

紅棗搭配核桃，我妹覺得...

前菜可以吃到一些甜的

還不錯!

蒸品一樣是炊飯

口感是一樣的，飯粒香Q

立刻又被秒殺

煮物則是一小鍋

現場沖熱湯下去，畫面生動

煮物的湯頭一樣走的是清淡口味

隱隱散發高湯香氣

炸物是炸蔬菜與蝦捲

芋頭、茄子、青椒

烤物是串燒搭配一塊櫛瓜

醬汁味道明顯，口味較重些

湯品可清楚看見鮑魚在裡頭

我發現這家餐廳的湯頭

都控制於清淡類型，感受最原始風味

如果覺得味道不夠重

可加一些醋提升風味喔

▼甜點搭配紅豆麻糬與紅豆湯

整體而言

套餐的份量多，應能吃飽外

每一道餐點的烹製都很用心

而我們最喜歡刺身的新鮮

另外炊飯、炸物蝦捲起司

以及蒸物干貝南瓜，也很令人回味

如果你在尋覓能夠於彰化市聚餐的地方

我覺得名野的料理精緻細膩

CP值高，很適合在此慶祝聚會喔!

以上的分享純屬PJ個人感受

隨著不同人的習性與喜好

可能有不同的見解

希望大家能有美好的經驗喔

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