PJ大俠愛旅行。深活

 交代完行程來說說pisco的食餚方面，物價普通，

尤以路邊小攤賣著s/.1-3價位不等，(S./1約 =10元台幣)，

各路佳餚經濟實惠，滿足饕客嘗試的慾望，來看看PJ嘗試了哪些吧 :

1. Arroz con leche(s./1)是一種白色的甜粥，

在Pisco武器廣場周圍像是台中一中街的路上

上面會灑上肉桂粉，P很尬意，但是我不太能接受，

有點像是酒釀的口感，但沒有酒而有肉桂的味道。

2.麵包夾餡料(s./1類似小漢堡) 上方圖片

在Pisco武器廣場周圍像是台中一中街的路上

但是麵包口感有點硬，夾著生菜與牛肉。

3. Caldo de gallina(s./6 雞湯麵)是該店的招牌，

在Pisco武器廣場周圍，旁邊是超市

所以二話不說點它來試試，而店家會先送上烤玉米粒，

口感像是沒有爆開的爆米花，當地人嗑著當成餐前零食

 招牌上面寫著是pisco最好吃的雞湯麵，果真名符其實，

湯裡有雞腿跟麵條，湯頭味道挺很合台灣人的胃，很好喝

若是加上店家附上檸檬與辣椒醬，會成為祕魯常見的湯頭味道。

4. Inka cola(s./1.5)是當地人常喝的飲料之一(上圖那罐黃黃的)

外觀像維他露p，但實質味道像是台灣的冰淇淋汽水。

5. Tallarin de saltado (s./ 8什錦炒麵)

味道香濃但就是一般的醬油炒麵，不過料多實在。

6.馬鈴薯沙拉S./2

在Paracas去鳥島的碼頭

是J在秘魯最喜愛的小吃之一，最上層放著水煮蛋點綴，

灑了一些香料，中間那層夾著生菜沙拉，很爽口也很開胃。

7.炸雞排套餐S./6.5

在Pisco武器廣場周圍，旁邊是超市

前菜是秘魯很有名Cheviche(生魚沙拉) ，

運用醋與檸檬的香味以及酸味，除了幫海鮮去腥外，

也添增風味，此道菜亦運用洋蔥增加沙拉的口感

主餐為炸雞排餐，只有米飯的口感與搭配的生菜較為不同外，

味道幾乎與台灣相同，雞肉先用醬油、大蒜、胡椒等香料先醃漬，

後炸香味也會跟著提升。順道一提，在秘魯主餐中，

肉為主角，飯、生菜沙拉以及炸薯條是很常見的配角之一。

8.Chicharoun S./15 

在秘魯只要看到chicharoun通常是指炸豬肉，

但若是在chicharoun後面多了雞肉的字眼，

chicharoun就變為炸的意思，剛開始來到秘魯傻傻的

以為是指同時一道菜裡有炸豬炸雞肉，但看到餐點後，

立即開竅。其實這餐點與前一道差別不大，

不同的地方只有炸雞肉的部位不同而已。

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