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【最新資訊】

 

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馬來十大美食.jpg  

來到馬來西亞,就是要大啖各種美食小吃!

列出口袋名單,雞飯粒、肉骨茶、椰漿飯等,約十種必吃

究竟馬來菜餚有什麼特別,我們來去揭曉,來去~~

下方排序是隨機的,並非排名,每種都是PJ吃過覺得不錯

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搶先看 前情提要

註:只要掌握這幾篇文章 即可立刻出發前往馬來西亞

不用客氣,點進去看一看吧

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本文開始...首先登場的是

馬幣:台幣=1:10,馬幣RM1元約台幣TWD 10元

1.椰漿飯Nasi Lemak/馬來飯包Nasi campur

椰漿飯一份RM2-7

美食廣場找尋馬來餐廳,就可尋找到

PJ是在中環車站MONORAIL捷運附近美食廣場覓食的

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來到馬來西亞,椰漿飯是經典,在印尼也很常見

椰漿飯通常用著香蕉葉包裹,加入油蔥酥與椰油去拌飯

因此飯的香味十足,附上一些雞絲、蛋、或是炸物

以及靈魂人物-辣椒醬,不可思議的下飯,三兩下就吃完了

建議各位可買兩份,因為份量沒有很多

P1190355.JPG

部分可直接跟老闆點菜,菜色大同小異

通常會有生菜、小魚乾、半顆水煮蛋

最後淋上辣椒醬,簡單美味

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2. 海南雞飯

 一份約RM6-8元,單純雞+飯,沒有蔬菜

不管在美食廣場或是餐廳裡,都可看到蹤影

在茨場街有許多美食廣場,裡面都有海南雞飯

 

別看他簡單,就是因為如此

才能吃到食物的原味

是新加坡與馬來西亞常見料理,沒吃過的可嚐試看看

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3.肉骨茶

一份RM7-9,像是較清淡的當歸湯

有幾塊肉骨,有時會有豆皮 

不管在美食廣場或是餐廳裡,都可看到蹤影

亞羅街夜市大排檔,幾乎每間都有賣肉骨茶

DSC_0796.JPG

台灣的肉骨茶麵與馬來西亞的肉骨茶

是完全不同的味道

乍喝之下,肉骨茶湯反到與當歸湯類似,應該是親戚吧

只是當歸湯色澤較深與味道略肉骨茶濃厚

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4.蠔煎

一份RM7-9,不一樣的蚵仔煎

腥味不見了 建議在夜市或是亞羅街也有喔

P1190125.JPG   

因為蠔的味道不明顯,且吃起來比較像煎餅類

加入蛋液與調味,整個蠔煎香到一口接一口,吃的很開心

敢吃香菜的人,可以配一點,增添蠔煎的層次感

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5. 雞飯粒+甘榜雞  

雞飯粒一份RM3-5元;甘榜雞1/4隻RM13元

是麻六甲特色美食,雞場街有三四間餐廳販售

P1190826.JPG  P1190831.JPG

甘榜雞肉中會有醃漬過的香味,蠻好吃的

雞飯粒就是飯糰,吃起來還是一般白飯比較習慣

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6.釀豆腐YONG TAU FU

一份RM5-6,豆腐與蔬菜鑲上魚漿

美食中心或是餐廳都有

中環車站MONORAIL捷運附近的美食廣場就有一攤

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馬來西亞的釀豆腐很特別

主要是在蔬菜、豆腐等裡面塞魚漿

釀豆腐 有兩種吃法

一種是 清湯釀豆腐,清爽好吃,味道適中

一種是乾拌醬料,通常是甜醬油灑上一些芝麻,味道較重  

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7. 印度拉茶+烤餅roti  

拉茶RM1-3,ROTI烤餅  一份RM3-5

ROTI TISSUE尖餅 一份RM5-8

只要是印度餐廳,都會賣前兩種基本款

黑風洞、中央市場附近有許多印度餐廳   

 

馬來西亞的印度人不少,到處可看到印度餐廳

印度拉茶,跟奶茶有點類似,但顏色偏橘,香氣也不同

烤餅roti,來到印度餐廳都會看到麵糰,現桿現烤

一般的烤餅長的像沒有加蔥的蔥油餅,選選自己想要吃的口味

烤個3-5分鐘,送上熱騰騰烤餅與咖哩沾醬

加蛋的烤餅,蛋香非常加分,沾一下咖哩,簡單好吃

喜歡吃甜點的,真的別錯過尖塔烤餅ROTI,P先生吃到津津有味

DSC_0116.JPG

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  8.羅渣rojak

 一份RM4-7元,裡面有許多水果與蔬菜

中環車站與茨場街美食廣場與餐廳皆有販售

  P1190114.JPG    

別看他黑壓壓一片,似乎口味很重,其實裡面都是蔬果

鳳梨、樹薯、豆芽、高麗菜、蘋果等,口感脆

淋上各家的獨特醬料與花生粉,蠻爽口的,不過醬料可以少一點

P1190112.JPG

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9. 勒沙

一份RM5-6,椰漿與咖裡的味道濃厚,口味偏辣

一般美食廣場與餐廳皆有販售

PJ在茨場街靠近義欽豆腐花的美食廣場覓食

P1180963.JPG   

發音有點類似''拉撒''

看到黃澄澄的,可知 湯頭 屬於 濃厚的種類

咖哩做基底,加入辣椒、海鮮與椰奶

也記得適時補充水分,因為真的蠻鹹的

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10. 黃亞華烤雞翅

 一份兩隻RM6-7

餐廳位於亞羅街大排檔走到底

DSC_0793.JPG   

烤雞翅好吃,醃漬入味,且有烤肉香氣,十分誘人

因為現烤,所以等了一下

想吃的人要盡早喔,售完為止 

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番外篇:  經濟什飯

一份RM4-7元,自己選菜,會附一碗白飯

美食廣場、傳統市場都有,茨場街與中環車站的非常划算

DSC_0963.JPG

想要吃蔬菜時,PJ就會尋找經濟什飯

夾個幾樣菜,享受蔬菜的清脆感

馬來西亞的自助餐,味道與台灣非常接近,不用怕吃不慣

菜色自己慢慢挑,價格也很親民,是個覓食好選擇喔

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火鍋碌碌LOK-LOK

一串RM2.5-7元不等

下方有顏色區分價位,類似台灣串烤模式

夜市的常見攤位,亞羅街大排檔也有,但較貴喔

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   LOK-LOK是涮東西的意思,車子上方擺著琳瑯滿目的串燒

蔬菜、豆腐、魚蝦、肉類、加工火鍋料等,台灣比較少見

除了車子上提供小鍋給你涮涮,也提供燒烤

想吃清燙或是加上醬料燒烤的,自己選擇

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義欽豆腐花

小份RM1.5大份RM1.8

糖水+豆花,單純簡單的美味

在中國城茨場街裡,正中央的轉角處

DSC_0623.JPG

  DSC_0691.JPG _ 

因為PJ非常喜歡吃豆花,一來到茨場街,就不客氣點了兩碗

黃豆的味道明顯,加上糖水,這種簡單的味道

居然輕易的擄獲兩人的胃,好吃

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介紹完畢,以上為PJ的個人經驗,僅供參考

     不過因為大家對於美食的定義與喜好各有不同

     且每次的服務也有可能隨人事物有所改變

   希望大家都能有美好的用餐經驗囉

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  • Viewfruit-my
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  • Cora Siss
  • 原来大家都那么爱大马美食,嘻嘻。
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