民以食為天，把握短短幾日體驗日惹美食
日惹正是中爪哇亙古歷史的起源地之一
如果你有品嚐過印尼其他城市的美食
當地來到日惹品嘗時即會發現極富中爪哇特色
帶些甜度，鹹甜口感PJ蠻喜歡的，一起看看吧
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搶先看 前情提要
註：只要掌握這幾篇文章 即可立刻出發前往日惹
不用客氣，點進去看一看吧
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大家看文章之餘
透過影片更能感受當下
影片如下，歡迎觀賞喔
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本文開始...
兩人出國旅遊吃美食
交給直覺來判斷囉
因此推薦的美食
大都在一般餐廳或是路邊攤可吃
不用怕找不到， 開始介紹囉!!
1.日惹滷味Gudeg
一份套餐約Rp.2-3萬，台幣50-90元
中爪哇的滷味，作為第一首選，當之無愧
好比來到嘉義就要吃雞肉飯一樣(本身嘉義人)
走在日惹的大街上，不管是餐廳還是小吃攤位
大都能尋覓滷味，配飯食用居多
Jalan Wijilan這條路上
有一整排都在賣滷味
再次證明了
中爪哇滷味的重要性阿!!!(大聲嘶吼)
隨便挑了一家進去吃
沒想到一吃驚為天人
簡簡單單的滷味
帶有陳年老滷的椰糖與香料氣息
沒錯，滷味外面的咖啡色也是來自
椰糖Gula Merah
通常一份Gudeg套餐，包含了
滷蛋+滷牛皮+滷肉+滷豆腐+白飯
=Gudeg
整體鹹鹹甜甜
搭配滷牛皮的微辣口感，很讚!!
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2.炸雞
Ayam Goreng Kremes
一份套餐(包含白飯、生菜與炸雞)
Rp.3～5萬，台幣90-150元
PJ說的炸雞餐
可不是麥當勞、肯德基的速食
其實，印尼的炸雞烹調方式很多
各地區不盡相同
中爪哇當地炸雞
會先用香料醃過，後下油鍋炸
特別要介紹炸雞上面那層黃黃的炸物
吃起來比較像是炸蝦外面的炸皮
類似麵包粉炸出的口感
薄薄一層，鹹鹹脆脆的
PJ索性將它搗拌一些在飯中
讓飯增添口感，還不錯!
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3.坐食餐廳
採用單點制
一份餐約Rp.2-3萬，台幣50-90元
因為這種餐廳沒有特別的稱呼
暫且稱為坐食餐廳
這是在日惹的第一餐
不排斥吃路邊攤的，一定要嘗試
因為實在太特別了，直接鋪張墊子與矮桌
就在路邊道路吃飯
人生第一次阿!!你沒看錯喔
真的是在道路上
推薦當地的炒空心菜
跟台灣的不一樣
加了辣椒下去拌炒，總讓J欲罷不能
當然，坐食餐廳裡
也有滷味套餐囉!
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4. Sego Pecel沙拉
一份餐約Rp.1-2萬
台幣25-50元
Sego沙拉，屬於日惹的特色沙拉
加入各種川燙過的蔬菜
每一家放的東西都各有巧思
像是豆芽、樹薯葉、胡蘿蔔
苦瓜、木瓜葉、木瓜花等等
最後淋上
強烈花生醬香氣的薄醬，深得日惹人心
那醬汁本身帶些辣度
作為開胃料理很適合
如果口味較清淡
記得請攤販醬料放少一點
對了...要是你不敢吃一些不常見的蔬菜
也記得跟攤販提醒不要添加喔
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5.炒麵Mie Goreng
一份餐約Rp.1-2萬
台幣25-50元
日惹街頭上，處處可見炒麵攤
看到它時，瞬間令人想起台灣的炒油麵
吃起來口感也真的很像，屬於大眾口味
一般人都可以接受的美食
不喜歡吃辣的記得提醒他別加辣椒醬囉!!
另外還有一種麵也特別常見
丸子麵Mie Baso
這種道地小吃，遍及全印尼，個人認為
像極了台灣的米粉湯加上丸子，胡椒粉氣味強烈
丸子本身普通，感覺比較澱粉比例比肉多XD
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6.點心 Bakpia肉餅
一盒約Rp.3-5萬
台幣90-110元(當日現會貴些)
肉餅幾乎是人手一盒的熱門伴手禮
搭飛機時，看到各地來的旅人
基本上就是買滷味Gudeg和肉餅Bakpia了
雖然發音像肉餅，但日惹的肉餅
是一點肉都沒有加的，正宗的是綠豆餡
其餘還常看到芋頭、巧克力、咖啡、花生
唯一比較偏鹹的就是起司囉~~
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7.Geplak Bantul椰絲糖塊
一包約Rp.2-3萬
台幣50-90元(當日現會貴些)
很巧妙的
這玩意兒我們在加勒比海時也有吃過
主要是用糖、椰絲''煉化''而成
可想而知，甜度破表，甜到不要不要的
平日不吃甜食的人，可能無法抵擋
建議各位找可以試吃的商家
確定其甜度可以承受，再買喔
真的很甜.....
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8.Yangko軟糖
一盒約Rp.3-5萬
台幣90-110元
這味道.....非常像是軟糖
不過本身香氣算不上濃郁
淡雅的甜點，配茶或咖啡都算適合
購買時注意是否有受潮喔
因為外面裹上一層糖衣
若是保存不當，很容易就受潮了
功成身退，美食情報OVER
各位去到日惹時，不要錯過享受美食喔
以上的用餐心得為PJ的個人感受
隨著不同人的喜好與習性
可能產生不一樣的想法
希望大家都能有美好的用餐經驗囉
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