名野日本料理
靠近精誠夜市
PJ享用了魚翅以及鮑魚套餐
套餐的份量足且豐富
很適合團體聚會喔!
一起看看PJ的心得分享~~
此是與商家合作之體驗文
內容皆是PJ的真實感受
供各位參考,提供更多實用資訊
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名野日本料理
地 址:彰化縣彰化市平等街3號
營業電話:04 763 5820
營業時間:分為兩時段
11:00-14:00;17:00-21:00
FB粉絲團:點我進入
服務費:10%
注意事項:套餐內容物會隨季節調整食材
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名野距離精誠夜市非常近
拐個彎進入平等街
就看到餐廳囉!
一進到餐廳
就會看到吧檯區!
我很喜歡吧檯區的座位
可邊吃邊欣賞廚師們專業的烹製過程
▼漁獲皆是當天新鮮貨品
吧檯區另一側是座位區
用餐環境的桌椅
從4人、6人到10人皆有
象徵著名野除了提供個人套餐
也有合菜系列喔!
當天我們品嘗了
魚翅套餐以及鮑魚套餐
套餐皆包含
刺身、前菜、蒸品
煮物、炸物、烤物
湯品、甜點
名野會依照季節
調整使用的食材,因此每個季節來
可品嚐不同的內容
▼下方為魚翅套餐
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魚翅套餐
880元+10%
這一組套餐
刺身端出來時,立刻擄獲我
哈哈,沒辦法
我就是喜歡吃生魚片
每一樣都吃得出新鮮滋味
特別是鮭魚的肥美香氣,超美好!
▼前菜是難得一見的無花果
魚翅套餐的蒸品與煮物,都好吃喔!
特別是蒸品,其實是炊飯
小朋友很喜歡
飯中會帶些烏魚子末
鹹度適中,香氣明顯,很棒
我個人是喜歡煮物
味道清香,擺盤精緻
干貝的甜味
與嫩中帶些嚼勁的口感,很棒
而南瓜的細緻綿密感,加分!!
日式料理常見炸物與烤物
名野也將它們列入套餐中
炸物外觀看似平凡,但暗藏精華
裡面是類似肉漿裹入起司,好吃欸!
烤物則是烤魚
上方放入香料一起烘烤
保留魚肉原始的鮮味
既然是魚翅套餐,湯品是重頭戲
加入多樣食材
香菇、豆芽、筍絲、魚翅等
高湯香氣淡雅類型
▼甜點提供水果與紅豆湯
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鮑魚套餐
580元+10%
刺身登場依然吸引目光
較不一樣的是
將甜蝦置換成鮑魚
鮑魚鮮甜味十足,我很喜歡
個人認為....鮑魚套餐的前菜
很厲害!!
尤其是烏魚子,很慶幸
我是懂得欣賞烏魚子的人
所以覺得它的香氣,剛剛好~
紅棗搭配核桃,我妹覺得...
前菜可以吃到一些甜的
還不錯!
蒸品一樣是炊飯
口感是一樣的,飯粒香Q
立刻又被秒殺
煮物則是一小鍋
現場沖熱湯下去,畫面生動
煮物的湯頭一樣走的是清淡口味
隱隱散發高湯香氣
炸物是炸蔬菜與蝦捲
芋頭、茄子、青椒
烤物是串燒搭配一塊櫛瓜
醬汁味道明顯,口味較重些
湯品可清楚看見鮑魚在裡頭
我發現這家餐廳的湯頭
都控制於清淡類型,感受最原始風味
如果覺得味道不夠重
可加一些醋提升風味喔
▼甜點搭配紅豆麻糬與紅豆湯
整體而言
套餐的份量多,應能吃飽外
每一道餐點的烹製都很用心
而我們最喜歡刺身的新鮮
另外炊飯、炸物蝦捲起司
以及蒸物干貝南瓜,也很令人回味
如果你在尋覓能夠於彰化市聚餐的地方
我覺得名野的料理精緻細膩
CP值高,很適合在此慶祝聚會喔!
以上的分享純屬PJ個人感受
隨著不同人的習性與喜好
可能有不同的見解
希望大家能有美好的經驗喔
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