峇里島美食有哪些?!
每個城市都有專屬的經典美食
峇里島也不意外
富含熱帶風情的料理
令人印象深刻
PJ究竟吃了什麼，讓我們看下去
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峇里島旅遊攻略
行程規劃
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當地須知👉峇里島行前準備
旅費估計👉峇里島要花多少錢? 花費清單
交通攻略👉機場出入境教學
懶人包攻略 👉峇里島5日必去必吃
美食攻略👉10大必吃美食
購物攻略👉10大紀念品+伴手禮
住宿推薦👉峇里島住哪好? 飯店整理
峇里島必去景點
壯觀島嶼(像恐龍形狀)👉佩尼達島一日
超人氣👉網路爆紅4景點(含接送)
親子首推!!👉峇里島野生動物園
親子水上👉水上樂園Waterbom
特色料理體驗👉烏布烹飪課程
熱門體驗👉曼塔灣浮潛(鬼蝠魟潛點)
世界級潛點👉圖蘭奔沉船遺跡潛水
必去打卡點👉峇里島神鷹文化公園
經典傳統👉烏魯瓦圖卡恰火舞秀
峇里島地標👉巴杜爾山日出半日遊
戶外水上體驗👉庫塔海灘衝浪課程
戶外水上活動👉阿勇河激流泛舟
峇里島必吃推薦
必吃經典👉烤豬肋排餐券
高級優質👉超美海底水族餐廳
傳統特色料理👉髒鴨餐優惠餐券
人氣海灘👉金巴蘭海灘海鮮晚餐
峇里島按摩推薦
庫塔區👉Taman Air連鎖熱門平價
水明漾區👉Melah Spa優質親民
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烏布區👉Svaha森林景觀質感好
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交通/手機通訊必備
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交通必備👉島上一日包車
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跳至👉沙嗲Sate
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此篇是針對不分區的餐點為主
換句話說
就是哪裡都吃得到
不管是在烏布、庫塔還是金巴蘭
讓峇里島美食入口之前
你需要知道...
1.峇里島沒有便捷交通
大多數餐廳與景點
最好將行程串好
包車前往
2.在峇里島，吃飯的Warung
與 restoran有何不同?
warung:一般小吃店或飯館
restoran:與英文很像
就是餐廳啦
3.餐廳通常會收10%服務費
與10-15%稅
一家烤肉萬家香
在峇里島亦是如此
屬於平民小吃，價格公道
沙嗲Sate
一包Rp.1萬5-2萬5
台幣約40-60元
攤位賣一份通常是5-10根
而餐廳不少餐點也會附帶幾根沙嗲
如炒飯、綜合飯有時可見沙嗲
PJ認為峇里島美食裡面
好吃且接受度高的美食TOP1
香氣瀰漫整條街
各位可嘗試看看，不過!!!
店家要慎選喔
建議選擇衛生程度ok的
總之就先觀察觀察
髒鴨餐Dirty Duck
Bebek Goreng
一份Rp.2-4萬，台幣約30-60元
髒鴨餐其實就是炸鴨料理
強調酥脆至極的口感
就連骨頭也是脆的
個人認為這道料理的喜愛程度兩極
我自己是可以接受
但一定要搭配辣醬
不然炸鴨本身的確有一些乾
在普遍不過的在地小吃了
烤豬肉為主軸
其他菜色就看各位店家的發揮了
烤豬飯
Babi Guling
一份Rp.4萬5-5萬
台幣約130-150元
除了烏布皇宮旁那間Ibu Oka
各位也可嘗試其他小店
各家老闆有著不同秘方
成為烤豬飯的特色
烤豬飯通常 早點去才會有豬皮
白飯與烤豬肉外
那一坨綠色蔬菜Lawar
是烤豬飯的關鍵配菜
幾乎都離不開它
地位猶如牛肉麵搭配酸菜一樣
沒說你可能不知道
豬肉料理於印尼雖不常見
但峇里島為印度教
有吃豬肉，因此造就各式豬肉美食
烤豬肋排
Rib Bakar
一份Rp.14萬9起跳
台幣約350-400元起
此價格為烏布Naughty Nuri's餐廳的
給各位做一個依據，不怎麼便宜
豬肋排，即為其中之一
帶點微酸的烤肉醬
塗抹於豬肋排
軟嫩可口
配飯或搭配生菜都很適合
Nasi為印尼文的白飯
而Campur；為綜合或什錦之意
綜合飯
Nasi Campur
一份Rp.2-4萬
台幣約30-60元
水明漾的Made's Warung餐廳
就以"綜合飯"為主打
賣出名聲
乍看之下
很像台灣的綜合菜飯對吧(腦補中)
有些餐廳可以自己選擇菜色
然後估價付錢
有些餐廳則是直接點一份
不管哪一種，每一間的菜色不盡相同
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另外有一種Nasi Paket
為套餐式組合
一樣搭配許多小菜，還有配湯
豐富度不亞於綜合飯
Nasi Packet套餐
一份套餐Rp.10-25萬
台幣約250-600元
通常這種套餐的配料
都已由店家決定好囉
常見的豆餅Tempe、炸花生餅
以及充滿香料味的炒蔬菜
相較於綜合飯
Nasi Packet會搭配一塊肉類
像是PJ選擇沙嗲
加多加多
為印尼傳統的蔬菜沙拉
以花生醬汁為主調，香氣十足
加多加多沙拉
Gado-Gado
一份Rp.2萬-3萬
台幣約50-90元
以川燙過的蔬菜為主
豆芽、胡蘿蔔、葉菜類
再搭配豆餅、豆腐或水煮蛋等
多次品嚐下來
如果直接把所有的花生醬加入
可能吃到最後會有些重口味
建議可跟店家嘗試
要求將花生醬汁另外盛裝
沒想到吧?!
印尼也有炒飯
更有炒麵喔，而且....
味道不輸台灣的風味
炒飯
Nasi Goreng
一份Rp.1萬5-3萬
台幣約45-90元
幾乎每一家餐廳
都會有炒飯或是炒麵
屬於家喻戶曉型的家常料理
對於外國人來說，接受度高
當地的炒飯會加入甜醬油拌炒
濃稠度介於醬油與醬油膏之間
炒飯吃起來整個香氣逼人阿
如果不愛吃飯
炒麵Mie Goreng
或是炒粿條Kuetiaw Goreng
也是不錯的選擇
此類套餐相傳是
過去荷蘭人來到印尼
將歐洲宴會的傳統，融入印尼菜
轉變成一整個盛宴
Rijsttafel套餐
一份套餐Rp.10-25萬
台幣約250-600元
從飲品、前菜、主菜與甜點等
如今的Rijsttafel
已經邁入客製化
有豐盛多樣的大型版本
也有將它縮小成一人份的套餐
多種印尼菜餚集結一餐
炒豆餅、辣椒蛋、滷豆腐等
瀰漫各式香料氣息
成為峇里島上的特色餐點
有機會不要錯過
吃夠了嗎??來一些飲料吧
我覺得峇里島最特別的飲品
非酪梨果汁莫屬了
酪梨果汁
Avacado Juice
一杯Rp.8千-1萬
台幣約24-30元
用好吃新奇來形容再適合不過
酪梨打成汁
加入巧克力醬
意想不到的美味
整個很搭，沒有衝突感
來峇里島喝喝看吧
不過要注意口味挺甜
喜歡甜食的應該可以接受
另外，來到東南亞旅遊時
喜愛椰子汁的民眾
椰子汁一定要喝到撐為止
因為價格非常便宜
椰子汁Kelapa
一杯Rp.1萬-2萬
台幣約25-50元
峇里島的椰子主要分成兩種
一種是綠色的
屬於年輕的椰子，椰果也較為軟嫩
另一種則是棕色的
有點年紀，但果汁甜，椰果較硬
加入檸檬味道也很棒喔
OK............又完成一篇
希望大家能有個美好的峇里島旅程囉
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