Warung Ibu OKa烤豬飯+Nuris Warung豬肋排
烏布超級出名的兩間餐廳，必吃指標
皆為豬肉料理，對於國內常吃豬肉的我們來說
是不可錯過的經典餐廳
烏布市場的烤豬飯與烤豬肋排，GO!
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搶先看 前情提要
註： 只要先掌握這幾篇精華，即可出發前往峇里島
不用客氣，點進去看一看吧
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本文開始....
Warung Ibu OKa烤豬飯Babi Guling
地址：Jl.Suwata, Ubud(烏布皇宮旁)
營業時間：11:30左右(售完為止)
價格：一份約Rp.4萬5
注意事項：要吃附帶豬皮的，一定要趁早
內部環境簡簡單單，像是一般小吃店
如果你來到烏布皇宮旁的正店面
剛好是巔峰時段沒有座位時
通常員工會指引你再往前走，去Ibu Oka3吃
是同一個老闆，風味是一樣的
賣的東西也很純粹，全跟烤豬肉Babi Guling相關的
烤豬肉飯套餐、單點烤豬肉飯
單點烤豬肉、單點烤豬皮等
再次叮嚀，想要吃到有豬皮的，一定要提前去喔
2017年的烤豬飯，是PJ第二次品嘗
內容烤豬皮、炸豬皮、烤豬肉、血腸以及炒蔬菜
PJ也吃過其他家的烤豬肉飯，佐料確實差不多
烤豬皮本身脆中帶些嚼勁，每一口可感覺薄薄的油脂香氣
而烤豬肉，上方淋上的醬汁
不敢吃辣的可能要三思喔，蠻辣的
由於是一營業就去吃，豬肉新鮮軟嫩，還不錯
炒蔬菜Lawar 的部分，用了椰子酥、豆子丁以及香料
非常在地的味道，以國內風味明顯不同，喜愛程度可能兩極
炸豬皮有些過硬了，J沒有特別喜歡
倒是平日本就愛吃脆餅類的P，覺得不錯
血腸，血腥味蠻濃的，請先小口品嘗
2012年PJ第一次吃到烤豬飯的時候，剛好是沒有豬皮
當時的烤豬飯，用佛手瓜取代炒蔬菜
個人認為比2017年還好吃一點
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Nuris Warung豬肋排
地址:Jl. Raya Sangginan,Ubud
營業時間:08:00-22:00
電話:(0361) 977547
價格:豬肋排一份約Rp.14-15萬(2017年11月)
特別注意:由於過於火紅，想吃豬肋排要儘早
最好是在下午6點之前去喔
Warung在印尼語，有飯館餐館的意思
而此間餐廳，不在烏布市區內喔
只要跟司機說，要到Nuris Warung
不怕找不到，看到炊煙裊裊的景像，餐廳到了!
PJ約莫5點出頭來到餐廳
裡面已高朋滿座
索性看到一大桶的豬肋排，等待上架烤熟
不怕吃不到了(心中不免爽了一下)
餐廳的環境，沒有特別的裝潢與燈光
較像是一般住宅改造的店面
晚上來其實有點昏暗，沒關係!重點在餐點
Nuris餐廳有販售其他的餐食，沙嗲、豬排、漢堡
豬肋排是最大主角
不吃知名的實在可惜，所以先點了豬肋排(pork rib)+白飯
其他餐點淪為備胎，需要時再加點
點好餐後，員工立馬送來刀叉，準備大肆朵頤
品嘗豬肋排後，果然....就沒再點其他
真的很好吃，鮮嫩多汁
類似美式的烤肋排，先用香料醃漬，煮到半熟
後於烤盤上煎烤，將肉汁鎖在裡面
最後塗上烤肉醬料，很不錯
不過旁邊有一些焦焦的，記得去掉
旁邊的檸檬擠一擠，可讓豬肋排味道更為加分
好吃到真想帶回台灣分享，但應該會發霉兼臭酸XD
話說回來......價格真的不太便宜阿(恢復冷靜)
一份要價RP10萬(2014年)
2017年11月已漲為14萬9千(約450元)
總之，PJ建議各位2-3人點一份就好
嚐鮮嚐鮮，吃太多也會覺得膩喔
留些胃吃吃烏部其他的餐點，感受不同的當地風味
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OK!!分享到這囉，以上的美食分享是PJ當下感受
僅供各位參考，隨著不同人的喜好與飲食習慣
獲得的感受不一定相同，不過希望大家都有正面的體驗
如果沒有幸運吃到這兩間，可嘗試其他家的烤豬飯與豬肋排
PJ也吃過不少其他家，都還不錯啦
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